富山県のラーメン店「麺屋いろは」が、豚肉やアルコールを使用しないハラール対応のラーメンを開発したと、朝日新聞が報じています。一般社団法人ハラル・ジャパン協会の監修の下、約3カ月をかけて開発されたラーメンは、鶏白湯をベース […]
作者： HMJジャーナル編集部
タイのチュラコンロ大学でハラール研究室を開設
タイの国立チュラロンコン大学は、「タンシー・Ｄｒ．スリン・ピッスワン・ハラル・サイエンス・リサーチ・アンド・イノベーション・ラボラトリー（ＰＳハラル・ラボ）」を開設したと、NNA ASIA が報じています。施設面積400 […]
