静岡県が、イスラム教の食文化「ハラル」に対応した飲食店を一元的に紹介するサイト「ハラール・ポータル」を10月29日から開設したと、ASEAN PORTALが報じています。「食の都」しずおかを、外国人旅行客など多くの人に楽 […]
投稿者: HMJジャーナル編集部
石川の料理店「まいもん処いしり亭」でハラルフード料理教室
石川県七尾市の料理店「まいもん処いしり亭」で11月2日、イスラム教の戒律にのっとったハラルフードについて学ぶ料理教室が開催されると、中日新聞が報じています。同市で職場体験をしているムスリムの女性、ヌール・ダイアナさん（3 […]
ハナマルキがタイに「液体塩こうじ」専用工場新設 ハラール認証も目指す
ハナマルキは、タイに液体塩こうじ専用の工場を新設し、タイ国内をはじめ中国や東南アジア向けに2020年1月から商品を出荷すると、日本食糧新聞が報じています。需要が拡大している海外マーケットに、独自技術で液体化した日本古来の […]
「Q・B・B」チーズの六甲バター、インドネシアに工場を開設
「Q・B・Bチーズ」でお馴染みの六甲バターが、インドネシアにハラール対応の新工場を11月から開設したと、日本経済新聞が報じています。軽食やおつまみになるスティック型の新商品などを展開していく予定とのことです。 via：日 […]
幅広いインバウンドに対応した「三井アウトレットパーク」10月26日にオープン
千葉県木更津に10月26日にオープンするリゾートアウトレット「三井アウトレットパーク」に関して、訪日ラボが報じています。幅広いインバウンドに対応しており、ムスリム旅行者向けに礼拝する場所も用意されているとのことです。 v […]
阿部長商店が魚肉ソーセージをイスラム圏に輸出
水産加工などを手がける阿部長商店（宮城県気仙沼市）が、魚肉ソーセージでイスラム圏の市場を開拓すると、日本経済新聞が報じています。同社はマレーシア政府の認証機関「JAKIM」からハラル認証を取得し、年内にサウジアラビア、年 […]
静岡に礼拝室併設のハラール食堂「アスマサラ」27日にオープン
静岡県御殿場市に礼拝室が併設されたハラールレストラン「アスマサラ」が27日にオープンしたと、静岡新聞SBSが報じています。店では、ハラール対応の調味料を使用した、ナシゴレンや牛のテールスープなどを提供していくとのことです […]
静岡空港 新国際線ターミナル供用開始 ムスリム対応も
静岡空港が、10月30日（火）から新国際線ターミナルの供用を開始すると、Fly Teamが報じています。インドネシアなどのイスラム教徒の利用者が増加していることから、ムスリムへの対応として男女別の礼拝室が設置される他、新 […]
日本人とインドネシア技能実習生がハラール料理教室で交流会
香川県高松市で毎月1回行われる、ハラール料理教室を行い、日本人とインドネシア技能実習生との交流会の取り込みに関して、産経新聞が報じています。料理研究家の福本かよさんらが運営に携わる「グローバル食文化協会スニュム」主催で行 […]
海外の味噌ブームでメーカーもハラル認証取得
海外での日本食と発酵食のブームで味噌の輸出量が増加するなか、ハラル認証を取得し海外の嗜好に合わせた味噌の開発に取り組むメーカーが出てきたと、食品新聞が報じています。ユダヤ教の戒律にしたがったコーシャ認証を取得するメーカー […]
