SEKAICAFE-Asakusa-がハラール認証を取得

浅草「SEKAI CAFE」が『食のバリアフリー』を進めます

Written by Ami san

SEKAICAFEは、ムスリムだけでなく、ベジタリアン、アレルギーなどにも配慮した『食のバリアフリー』を提供してきた。特にムスリムへの配慮として、ハラール認証がなくとも下記の情報を開示することによって、多数のムスリムがご来店いただいていた。

・英語、中国語のメニュー、ピクトグラム等による、情報の開示
・厨房内に豚及びアルコールを含むものを使っていない
・肉類は全てハラールミート
・ハラール管理者による、使用する原材料のチェック

しかし今回、下記の経緯でハラール認証を取得に踏み切った。（認証はジャパンハラールファンデーション）

①ムスリムに、より分かり易く、より安心してお食事いただく
②台東区の「ハラール認証取得助成事業」に賛同し、より浅草地域の観光産業を通して地域活性及び国内のインバウンドに貢献したかったため
③ハラール認証元の(御徒町モスクが運営)ジャパンハラールファンデーション：NAZEER代表より、これから日本に観光で来るムスリムの為に、『台東区ムスリムウェルカムタウン』に向けて、モスクと連携して一緒に進めていこう。という、思いに賛同したため

ハラール認証は取得したが、コンセプトである『世界中の人が同じテーブルを囲んで楽しむカフェ』に変わりはなく、引き続きベジタリアン（VEGAN）メニューの取扱いも行い、外国人のみならず誰もが楽しめるよう『食のバリアフリー』を実現していきます。

About Sekai Cafe
http://halalmedia.jp/archives/810/sekai-cafe-cafe-suitable-everyone/