沖縄から世界へハラール食材を 食のかけはしカンパニー
外食ビジネスウィークに出展していた注目企業をもう一社ご紹介します。沖縄県の株式会社食のかけはしカンパニーです。
同社は「日本の産地と世界中の日本食や日本の農林水産物を求める人々との”かけはし”となることを目指す」ことを理念として設立され、全国の食材を使った惣菜、食肉加工品、菓子の製造、販売、輸出事業を展開しています。
同社の強みはハラール認証を取得している自社工場でOEMを受託するという点。アジアと日本間における物流拠点となりつつある沖縄県から様々なハラール食材が提供され、日本企業によるハラール対応に大きく貢献する可能性があります。
同社は11月に開催されるJapan Halal Expo 2015への出展が決定しています。
http://japan-halal.jp/expo2015/
－Japan Food & Culture Kakehashi Company, Japanese language site only
http://www.fc-kakehashi.jp
