京都の福島鰹株式会社京都南丹工場が鰹節でハラル認証取得

出汁をいのちとする和食がユネスコ無形文化遺産に登録されるなか、京都の福島鰹株式会社京都南丹工場が、ムスリム（イスラム教徒）にも食べられる鰹節や削り節の製造でハラル認証を取得したと、Yahooニュースが報じています。同社では、インドネシアやマレーシアへの輸出を考えて取得したとのことです。

via：Yahooニュース：https://news.yahoo.co.jp/byline/tanakaatsuo/20171227-00079780/