シェアリング カフェ コウベ ナゴミ；風流株式会社 – HALAL EXPO JAPAN 2017出展企業
①御社と商品の特徴（PRしたい点）を教えて下さい。
当店では全てのムスリムの方が安心且つ楽しめるよう、アルコールドリンクの提供もない100％ハラール認証を取得しております。また、多目的スペースでは礼拝マット・キブラコンパス・女性用礼拝着もご用意しており、ウドゥ（足洗い場）も完備しております。店内は自宅を改修し、家族で運営しておりますので、アットホームな雰囲気となっており、訪日ムスリムからも商業施設とはまた違った体験になったと好評を頂いております。駐車場も1台ございますので大型乗用車での乗り入れもでき、最大20名までの団体様も対応しておりますので、是非ご利用ください。
②ハラール、ムスリム対応に取り組まれた理由を教えて下さい。
数年前に仕事でクウェートに2年間駐在していたことから、帰国後多くのムスリムの友人たちが日本を訪れてくれるようになったのが当店に取組むきっかけとなりました。当時は今と違いハラール飲食店や礼拝場所がまだまだ少なく、観光案内している際も困ることが本当に多かったです。その問題をどうにか解決する方法はないかと、おもいきって会社を退職し、和歌山大学大学院観光学研究科に入学、一からムスリム対応について勉強しました。現在は中東和平プロジェクトに参加した経験から、「観光を通じた世界平和」をモットーに、イスラム教徒を含む、より多くの人が一緒に食事できるよう、ハラール認証を取得したカフェを神戸市の自宅を改修し、家族で営んでおります。
③お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。
カフェメニューではすき焼きパスタ、照り焼きチキンピザなど、和風を味わいたいムスリムも日本食が口に合わないムスリムも喜んでいただける和洋食をご用意しております。その他にも、ハラール処理されたお肉を使用したハンバーガーや、豚由来のショートニングや乳化剤を使用していないデザートもご用意しております。
④Halal Expo Japan 2017出展で期待されていることを教えて下さい。
旅行業者の方に当店の存在を知っていただきツアーに利用いただきたい。
訪日のムスリムの方に当店を知っていただき利用していただきたい。
在日のムスリムの方に当店を知っていただき利用していただきたい。
⑤商品はどこで買えますか？
神戸市兵庫区神田町33-10が当店の所在地です。
