恵比寿にある「KO-SO CAFE BIORIS」ではハラール・ベジタリアン・ビーガンメニューを提供しています
恵比寿駅より徒歩で５分ほどにあるKO-SO CAFE BIORISでは、ハラールはもちろん、ベジタリアンやビーガンのメニューまで提供しています。ムスリムのお客さんも定期的に来店するようです。
『カラダの中からキレイに』をコンセプトに、動物性成分や卵、乳製品、化学調味料などは一切使用せず、オーガニック野菜をふんだんに使用したお料理はムスリム・ベジタリアンだけでなく日本人女性にも人気があり、連日多くのお客さんで賑わっています。
今回、注文したメニューは「ヴィーガンタコライス」と今月限定「ゴーヤのトマトココナッツクリームパスタ」と「ヴィーガン 冷やし担々麺」です。
こちらは夏野菜を使用しており、また担々麺も夏バテ気味の方にはオススメのメニューとなっています。
基本的に新鮮野菜がたっぷり、料理に使われているのでさっぱりとしており、味付けもクセになる味付けなので「気付いたら完食していた」という感覚です。
こちらのお店では肉の代わりにソイミートを使用しています。しっかり、味もしっかりしており肉同様の満足感を味わうことができます。
飲み物も88種類の天然素材が凝縮された酵素原液と炭酸を合わせた「酵素ソーダ」、玄米を使用したノンカフェイン飲料「ブラウンティー」、「あずき茶」などオーガニック素材を使用したものや酵素を豊富に取り入れた健康的な品揃えになっています。
KO-SO CAFE BIORISE
- Address
- 東京都渋谷区東3-25-3 ライオンズプラザ恵比寿 1F
- OPEN
- 平日 11:30-22:00 / 土・日・祝 11:00-20:00
- CLOSE
- 年中無休
- TEL
- 03-3409-3405
- Website
- http://ko-so-cafe.jp/
- Halal Gourmet Japan
- https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/923481
