ムスリムフレンドリータウン佐野市の割烹丹波屋がムスリム対応和食を開始

佐野市ではムスリム対応店舗が増加中

ムスリムフレンドリータウンとして有名な佐野市。

プレミアムアウトレット、猫が迎えてくれる山、日本一の餃子、ムスリムフレンドリータウン佐野の楽しみ方

その佐野市で和食を営む割烹丹波屋がムスリム対応和食の提供を開始致しました。
今回、女将の川村さんにインタビューをしてみました。

①ムスリム対応を始めたきっかけは？
佐野市が力を合わせて取り組んでいることなので、どうにか力になりたかった。

②苦労点はどういったところでしょうか
如何にお酒などのアルコールを使わず、和食の繊細な味をどう表現するかにおいてかなり苦労しましたが、弊社の職人が見事に限られた調味料で対応いたしました。

③食事以外も楽しめると伺いましたが
お出で頂いた方達に「和」を感じて頂きたく、和服を体験いただけるようにしたこと。ヒジャヴとの相性が意外に良くて、驚いています。