株式会社IMT - HALAL EXPO JAPAN 2016出展企業

株式会社IMT – HALAL EXPO JAPAN 2016出展企業

Halal Expo Japan 2016出展企業のご紹介

御社と商品の特徴（PRしたい点）を教えて下さい。

地元密着のラーメン店として創業し約40年。地域貢献を目的として商品開発を行い、2013年に新会社株式会社IMTを立ち上げました。
世界遺産にも認定された「和食」。その代表的な素材である「かつお節」を、海外の方にも知って頂きその美味しさを手軽に味わってもらいたいという想いで勝武士ラーメンを開発しました。
ご紹介する商品は、鰹節の中でも手間ひまをかけた最高級品である「本枯節」をトッピングした旨味たっぷりの醤油ラーメンです。「本枯節」の生産量日本一である鹿児島県指宿市山川産の「本枯れ節」を贅沢に使用し、「本枯節」の持つ上品なコクと旨みそして香りを引き立たせました。老若男女どなたにも好まれるお味です。ゴールドのパッケージで「本枯節」の高級感を表現しています。
海外でも人気の日本のラーメン。この商品は伝統的素材を使用していながら、斬新で極上の味に仕上げております。ぜひご堪能ください。

ハラール認証を取得された理由を教えて下さい。

ハラールの認証はまだ取得しておりませんが、世界的に人気のあるラーメンをイスラム圏の方にも召し上がっていただきたいという思いで、ノンアニマル・ノンアルコールで仕上げました。海外ではなじみは薄いかもしれませんが、旨味たっぷりの「かつお節」の味を世界に広めるきっかけになればと考えます。

お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。

調理方法は、500ccの水を沸騰させ、麺を入れてほぐしながら約3分茹でたものに液体スープを入れて一煮立ちさせたら出来上がりです。お好みでねぎ、もやし、わかめ、チャーシュー、ゴマなどを添えますと一層おいしくお召し上がりいただけます。
商品名に「勝」が付くことから、受験シーズンには縁起ものとしてもおススメです。