デザートメニュー人気No.1!!“みのりシェフの濃厚ベイクドハラールチーズケーキ”の誕生秘話＆魅力

プランポーネのデザートメニュー、堂々の人気No.1の「みのりシェフの濃厚ベイクドチーズケーキ」の誕生秘話と魅力をご紹介します！

まずは“みのりシェフ”のご紹介から致します♪

彼女はプランポーネの開店当初からキッチンに立って修業を重ねてきた、店長の右腕シェフです。
日本で唯一の「ハラールイタリアンの日本人シェフ」です！！女性のシェフは珍しいですが、一見シェフという職業が意外なほどキュートなルックスと愛されキャラでプランポーネのマドンナとしてお客様からも人気のみのりシェフ。
全て自家製のプランポーネのレシピを、店長から直々に一つずつ習得し、持ち前の素直さと丁寧で冷静な仕事で、今や店長代理が立派に務まるほどのシェフになりました！
もはや彼女なしのプランポーネはありえません。
そんなみのりシェフから名物チーズケーキが誕生しました。

当初、プランポーネのデザートにはケーキメニューはありませんでした。
ハラールでケーキを作るのも困難でした。
そんなある年のバレンタインデーの日。
みのりシェフが私たちスタッフ一人一人にプレゼントを持って来てくれました。
それは“ベイクドチーズケーキ”。

そのチーズケーキは、シンプルながらずっしりとした存在感があり後を引く美味しさでした。
それを食べた時、思いつきました。
「このチーズケーキをプランポーネのメニューにしたい！」
みのりシェフ初考案のレシピをプランポーネのメニューにしたら、絶対に名物メニューになるはずだ、と確信しました。
そこですぐに店長とみのりシェフでプランポーネ用のレシピ開発に乗り出しました。
使用材料のハラール性を一つずつ確認して、使えないものは代替するなどの工夫をしました。
焼き色をキレイにつけるために何回もテストを繰り返しました。
そうして出来上った「みのりシェフの濃厚ベイクドチーズケーキ」は、予想通りたちまちプランポーネ一の人気デザートに！！
売り切れ必至の一品となり、席の予約時にチーズケーキの予約までするお客様までいるほどです！
チーズケーキの苦手な方でも「これなら食べられる！」とのお声もよく聞きます♪

四ツ谷三丁目にあるハラールカラオケ店「まねきねこ四ツ谷三丁目店」さんにも卸の発注を頂き、そちらでもご好評を頂いているそうです。
今回はオーブンを新調して、外はサクッと中はしっとりと、さらに美味しさがアップしました♪
日本人の方はもちろん、ムスリムの方も安心してお召し上がり頂けるチーズケーキ、デザートプレートのご予約やホールでのお持ち帰り予約も受け付けておりますので、お誕生日や記念日などのパーティーにもオススメです♪
みのりシェフの愛情がたっぷり詰まったチーズケーキ、ぜひ一度ご賞味ください(^_-)-☆