大阪にハラール認証を取得した宅配弁当屋ができました
関西空港を抱える泉佐野市、りんくうタウン駅の改札近くのドラッグストアやコンビニが集まる一角に、アラビア語で「祝福」を意味する「Mabruk」（マブルーク）が2016年3月にオープンしました。ハラール認証は京都ハラール評議会による認証です。
今回の取り組みは、日本の桜を見ながら和食の弁当を楽しみたいというイスラム教徒の声がきっかけで、現在は2日前に予約することでお弁当を注文できます。調味料や食材にも厳しく配慮し、かつ、ムスリムの味覚に合わせて味を濃くチューニングをしています。
目玉商品は、レストラン格付け本のミシュランで一つ星を獲得した「割烹さか本」が監修した予約制のハラル弁当（税別1,200円）。エンドウ豆ご飯や焼きサケにかけるタマネギソースは地元のもとを使用しています。今後は京都にも店舗展開をしていく模様。
ご注文はこちら。
http://mabruk-bento.shop-pro.jp/
