2017年3月サマリー

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HALAL EXPO JAPAN 2017 決定！
http://halalexpo.jp/

神戸でハラール神戸牛すき焼きの提供開始！
https://goo.gl/6mW9tH

CHIBA CITY MAP FOR MUSLIMSをリニューアルしました！ハラール焼肉やたこ焼きも！
https://goo.gl/EJ5z3n

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【１】　2017年3度ハラールメディアジャパンの動向サマリー
【２】　2017年3月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】　コラム「日本食レストラン祭のマーケティングデータ公開」
【４】　TOPICS・セミナー情報

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２０１７年４月号　＃１９

皆様、こんにちは。ハラールメディアジャパン株式会社の守護です。

弊社は日本国内のムスリム対応情報を発信するハラールメディアジャパン（http://halalmedia.jp）と、
レストラン検索サイトであるハラールグルメジャパン（https://www.halalgourmet.jp/）を運営致しております。

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【１】　2017年3月度ハラールメディアジャパンの動向サマリ（http://halalmedia.jp）
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まず、3月のアクセスランキングは下記の通りです。

★第1位　HALA EXPO JAPAN 2017
http://halalexpo.jp/

⇒ありがたいことにHALAL EXPO JAPAN 2017のページが1位となりました。
先日も去年の様子をUAEの主要メディアであるThe Nationalにも取り上げて頂きました。
https://goo.gl/xbai38

そして今年は初めて政府機関が後援名義を出して下さいました。外務省です。
4年目のEXPOにしてようやく政府機関に認めて頂ける形になり、本当にありがたい限りです。
外務省のミッションは「平和で安全な国際社会の維持に寄与するとともに主体的かつ積極的な取組を通じて良好な国際環境の整備を図ること並びに調和ある対外関係を維持し発展させつつ、国際社会における日本国及び日本国民の利益の増進を図ること」と書いてあります。
観光政策は日本国家における最大の安全保障政策と信じて、外務省のミッションに沿うようなEXPOにしたいと思います。

★第2位　OSAKA MAP FOR MUSLIMSを遂にリリース！大阪城や道頓堀など魅力満載！
https://goo.gl/ugzpC5

⇒LCCの玄関口となる関西国際空港、やはり大阪MAPの記事はずっとアクセスが強いです。
お店の数も順調に増える中で、この度に大阪で待望の焼肉レストランが出来ました。
https://goo.gl/GvlEVJ

大人気のBULLを経営する会社の新業態店舗となり、開店早々多くのムスリムで賑わっているとのことです。
そして、この大阪MAPは5月を目処にリニューアルをかける予定ですので、もし掲載されていないお店様があれば是非とも弊社に教えて頂きたく思います。

★第3位　ASAKUSA & UENO MAP FOR MUSLIMが完成しました！
https://goo.gl/qMkCOv

⇒ムスリム対応最先端エリアとして本当に多くの旅行客や、視察が訪れるこの台東区がさらに進みます。
台東区オフィシャルでムスリム向けに特化したソーシャル発信が始まりました！
https://www.facebook.com/muslim.welcome.taito.tokyo/

海外向けにソーシャルで情報発信する自治体は少しずつ出てきていますが、ムスリムに特化して行う事例はこれまた初めてです。
この新しい取り組み、今後も注目です！

★第4位　待望のハラールたこ焼きも！和食レストラン「祭」が大阪でOPEN！
https://goo.gl/CLWXRq

⇒祭さんの人気は止まりませんね。
次々と新しい取り組みを行う祭さんはリピート客も非常に多いようで、本当にお客様の心をがっちり掴んでいるようです。
その祭さん、実はムスリム対応する事業者向けに、国別客数、客単価、定性情報など満載のマーケティングデータを公開してくださりました。
詳しくは下記のコラムにて。
通常、公開はありえない情報ですが、「ムスリム対応を始めようとする事業者様にとって役立つものになれば」とのことでした。
米仕事だけでなく、花仕事を行い続ける祭さんに今後も注目です。

★第5位　東京・西麻布のくすもとでハラール神戸牛と最高級の和食はいかがですか？
https://goo.gl/tIux8e

⇒ハラール神戸牛を提供される西麻布くすもとさんの、これはなんとアラビア語ページが今月堂々の5位となりました。
そうです、弊社は徐々にですが現在アラビア語翻訳も進めております。
中東の有名なソーシャルメディアで一気に拡散されたようで、中東からのアクセスが今月は非常に多かったです。
アラビア語で発信することで情報がリーチする方々は確実にいますね。そしてやはりハラール神戸牛は中東の方にもとても響くようです。

JNTOにおける2016年の国別インバウンド数が完全に固まったところで下記を計算してみました。
2016年全体インバウンド昨対 +22％
2016年ムスリムインバウンド昨対 +44％
インバウンドのムスリム比率 4.4％

まだまだ比率は5％弱ですが、インバウンド市場を牽引する流れになってきたのを感じます。

桜シーズン、日本では航空券やホテルが高くなる時期ですが、浅草の街を歩いていると、
今までに比べて明らかにヒジャブを被っている女性がよく目につきます。

今までの桜シーズンはやはり中華系だったり、欧米系をよく見るという印象でしたが、
明らかにASEANの経済成長が進んでいることを改めて実感した次第です。
この4月におけるJNTOの数字がとても楽しみです！！

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【２】　2017年3度ハラールグルメジャパンの動向サマリ（https://www.halalgourmet.jp/）
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ハラールグルメジャパンではムスリムがピクトグラムをどう選択しているかの検索条件を取得しており、
これは現場にいるムスリムが実際に何を基準にレストランを探しているかの数字になります。

・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7

・アプリダウンロード数
⇒70256（2017年3月末日）

・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted

★2017年3月アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り。

⇒7位までは常連組の変動のみでしたが、帆のるさんの恵比寿店と大阪店が地道な発信により順位を伸ばしてきました。
更に最近テレビ番組に引っ張りだこの栃木県佐野市の日光軒さんが9位と上げてきました。
地方も結果を出せるという日光軒さんの姿勢は、地方創生における本当に重要なモデルになっていると思います。
日光軒さんがやっていることはお店だけの取り組みではなく、街全体を巻き込んだ連携です。
何でも教えてくれるそうなので、是非とも一度日光軒に足を運んでみてはいかがでしょうか。

そしてFavoriteランキングです！

1 日本食レストラン　祭（大阪）
2 新宿御苑らーめん桜花（新宿)
3 Bunga Hijau Asia Cooking Studio (Cooking School)
4 セカイカフェ　浅草店（浅草）
5 良彌　新宿店（新宿)

⇒こちらにはほとんど変動はありませんでした。

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【３】　コラム「日本食レストラン祭のマーケティングデータ公開」
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通常であればありえないデータを祭さんが公開してくださいました。

本当にありがたく、下記の通りまとめさせて頂きました。ご確認のほど宜しくお願い致します。

【客数・属性】

※2016年6月6日～2016年7月5日までラマダン

⇒・祭さんの場合は9割がインバウンドのお客様ですが、在日ムスリム数も実数ベースで増えていることが分かる
・ラマダンは当然ディナーのみとなる
・ラマダンはモスクに行かない方がしっかりとディナーで来店する
・3人～4人組が平均になるが、右肩上がりで1組当たりの人数は増えている
・マレーシア4、インドネシア3、シンガポール1、その他2ほどで推移

【何を見て知ったか】

⇒5月と12月比較でいくと、OPENして間もない5月は「HMJ、Google、Facebook」がメインになりますが、12月になると口コミが広がり「HMJ、ガイド、友人紹介」がメインになるようです。

やはりガイドさんと友人にどれだけ安心を与えれるかが紹介の鍵になりますね。
祭さんの場合は、ガイドがまず一人で来て、どこまでハラールを対応しているかなど調査するケースが多いようで、一通りのサービスや、ハラールにおける知識をしっかりと話すことで信頼を獲得しているようです。
（お土産にお箸を渡すサービスなどがとても好評で決め手になることもあるようです）

またHMJの役割としてはやはり発射台であることも改めて理解できました。

【好きな食べ物】

⇒全体ではたこやき、らーめん、お好み焼きの順になりましたが各国の特色が出ていますね。
特にシンガポールだけ面白いですね、寿司が人気のようです。ASEANの方々は生魚に抵抗を持つ方は多いですが、シンガポールでは寿司屋がもう当たり前にあるから、生魚にもはや抵抗がないのですかね。

【男女比】

⇒男女比も圧倒的に女性が多いですね。
祭さんは場所が野田阪神ですので、行き当たりばったりでいくお店ではなく、下調べが必要です。
弊社も女性のアクセスが圧倒的に多いのですが、これは「女性のほうが下調べをしっかりとする」という仮説が一つ成り立つかと思います。
つまり下調べする女性にしっかりと響く情報を伝えないといけませんので、お店のウリなどは女性目線で表現することが重要になってくると思います。

【客単価について】

⇒シンガポールの客単価が、平均に比べて下記のようになっています。

男性 ¥1,853（+31％）
女性 ¥2,007（+33％）

祭さんの情報だと、やはりシンガポールの方はドリンクだったり、1品多くサイドメニューなどを頼む方が多いようです。
また、女性のほうが客単価が高いのはお土産を買う率が高いことと、事前にメニューを把握し食べたいものリストなどを作ってくるからだそうです。

【曜日】

⇒ここもシンガポール以外は月曜日に集中しているようです。
これも聞いたら、日曜日に東京⇒大阪へ移動するツアーが多いようで、日曜日の夜くらいからずっと混んでくるようです。
逆に東京は土日の売上が高くなるのでしょうか。そしてシンガポールが他と比べて違う動きになったのはFITが多いからでしょうか。ここは要検証ですね。
やはりこういう地域における曜日特性もしっかりと把握することが大事になってきますね。

【現場での定性情報】

・オープンして間もなくは伸び率がイマイチでしたが、三か月経過後、店主導からムスリム主導の発信に切り変え伸び率が上昇。

・ガイドやツアーコンダクターが気にいってもらい、席数が３０あるという事もあり中団体の予約を取ることができた。

・相変わらずオープン当初から変わらず、圧倒的な訪日客。情報発信のおかげか？？

・年月が経つにつれて在日のムスリムも増えてきている。

・こちらもオープン当初から変わらず、女性に人気。

・単価はなかなか伸びなかったが、ドリンクの種類を増やす、侍ラーメンの物販、祭ソースなどですこしずつ上昇。

・こちらも圧倒的にディナーが優勢。USJ帰りなどに多く利用されている。

・十人十色だが一番人気はたこやき。味はもちろん体験が気に入っている。

・オープン当初はHMJが圧倒的だったが、口コミがとても拡散している。同胞がアナウンスすることが最大のポイント。

・まちまちだが、基本的には７日間の旅行者が多く、日月火の三日間が関西、残りが関東が多い傾向。

以上となります。

これだけ情報を頂きました祭さん、本当にありがとうございます。

データを見た後は現場の情報です、その際は日本食レストラン祭さんへ是非どうぞ！！

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【４】　TOPICS・セミナー情報
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・CHIBA CITY MAP FOR MUSLIMSをリニューアルしました！ハラール焼肉やたこ焼きも！
https://goo.gl/EJ5z3n

・ハラールケア化粧品「桜こころ」スキンケアミニセットが発売中！
https://goo.gl/bFcWVZ

・大阪でハラール和牛を提供する「焼肉&しゃぶしゃぶ仁」が待望のOPEN！
https://goo.gl/GvlEVJ

・贈答、お土産、自分用に！日暮里繊維街で日本製の布を買おう[
https://goo.gl/Y7TLBc

・千葉市にある蛸TAKOがムスリムフレンドリー対応開始
https://goo.gl/ZY7BRW

・東京ミッドタウンに礼拝スペースが設置されました
https://goo.gl/rG6eAz

・天ぷら専門店の名店「つな八」銀座店がムスリムフレンドリー対応開始
https://goo.gl/NZYHJa

・大阪のムスリムフレンドリー対応ホテル「The United Hotel Osaka Umeda」の取り組み
https://goo.gl/AWsCl1

・別府ムスリムフレンドリーツアー！温泉、モスク、ハラールフードなどなど
https://goo.gl/x6e3wS

・六本木にあるハラール対応のヴィーガンカフェ「VEGANIC TO GO」
https://goo.gl/OAjqsq

・神戸の“月うさぎ”がハラール神戸牛すき焼きの提供を開始
https://goo.gl/6mW9tH

・北海道・旭川空港に新しく礼拝スペースができました
https://goo.gl/Dr8RLR

・日光の東観荘に誰でも使用できる礼拝スペースができました
https://goo.gl/mupvyI

・富士山のある静岡県の名店・鮨処やましちがムスリムフレンドリー対応開始
https://goo.gl/9gTwvW

・栃木・佐野のどまんなかたぬまでいちご狩り！
https://goo.gl/FZdsKL

・お気に入りのラーメンを探そう！ハラール&ムスリムフレンドリーラーメン特集〈4〉西日本、九州エリア
https://goo.gl/vDbWrd

・佐野にあるムスリマフレンドリー美容室「リンデン」
https://goo.gl/jX4qrW

・お気に入りのラーメンを探そう！ハラール&ムスリムフレンドリーラーメン特集〈3〉大阪、京都、奈良エリア
https://goo.gl/EHBIXL

・大阪「桜ガーデンホテル」が礼拝スペース・ムスリムフレンドリー料理提供開始
https://goo.gl/X63TJm

・東京で女性スタイリストによる完全個室の「Roops」がムスリムフレンドリーサービス開始
https://goo.gl/TO0LZ0

・日本食レストラン祭がムスリムも食べられる大人気の自家製ソースを店頭販売開始
https://goo.gl/RqmGyR

・ムスリムが日本に住むってどんな感じ？　パート4
https://goo.gl/mPrk8w

・お気に入りのラーメンを探そう！ハラール&ムスリムフレンドリーラーメン特集〈2〉東京周辺エリア
https://goo.gl/3g4q0U

【今後のイベント】
https://halalmedia.jp/ja/events/

「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
information@halalmedia.jp

長文をご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。

是非本メールをご活用いただき、皆様のムスリム対応においてお役立ちできれば幸いです。

引き続きハラールメディアジャパン株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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