Kini Sajian Khas Nagoya yang Populer “Miso Nikomi Udon” Ramah Muslim Tersedia di Restoran Yamamotoya Cabang Ookute

Miso Nikomi Udon, Sajian Khas Nagoya yang Ramah Muslim Tersedia di Restoran Yamamotoya

Prefektur Aichi yang terletak di tengah pulau utama Jepang, Honshu, adalah area keempat dengan populasi terbesar di Jepang. Prefektur Aichi dikenal dengan Bandara Internasional Chubu dan markas dari perusahaan mobil terkenal, Toyota.

Kota Nagoya yang merupakan kota terbesar di Prefektur Aichi memiliki sajian tradisional khas yang disebut Miso Nikomi Udon (Udon yang disajikan dengan kaldu Miso). Restoran Yamamotoya (cabang Ookute) yang berada di Nagoya adalah restoran yang telah berdiri sejak tahun 1993, kini Restoran Yamamotoya menyajikan menu Miso Nikomi Udon ramah Muslim.

Sajian terpopuler di Nagoya, Miso Nikomi Udon

Miso Nikomi Udon adalah hidangan tradisional berupa Udon yang direbus dalam sup Miso. Pada umumnya Miso Nikomi Udon mengandung alkohol dan menggunakan daging yang tidak Halal, namun Restoran Yamamotoya telah menciptakan Miso Nikomi Udon yang ramah Muslim.

Selain itu, Udon yang disajikan oleh Restoran Yamamotoya cabang Ookubo adalah Udon buatan tangan. Berbeda dengan Udon pada umumnya, adonan Udon dari Restoran Yamamotoya hanya menggunakan tepung Udon dan air, tidak menggunakan garam. Sehingga saat direbus, Udon dan Miso berpadu dengan baik dan menghasilkan tekstur Udon yang sempurna.

Jika sedang berkunjung di Nagoya, jangan lupa mencicipi Miso Nikomi Udon yang sangat populer di kalangan warga lokal!

Sajian terpopuler di Nagoya, Miso Nikomi Udon ramah Muslim

Kebijakan Pangan Ramah Muslim

⑴ Restoran tidak memiliki sertifikat Halal dari organisasi pihak ketiga
⑵ Dapur tidak dipersiapkan secara khusus untuk penggunaan ramah Muslim
⑶ Menggunakan bumbu masak Halal dalam menu ramah Muslim
(Apabila bahan atau bumbu masak tidak bersertifikat Halal, akan dilakukan pengecekan dengan seksama)
⑷ Menggunakan daging sapi bersertifikat Halal untuk menu ramah Muslim
⑸ Menggunakan peralatan masak yang disimpan secara terpisah
⑹ Menggunakan peralatan makan yang sama untuk menu lainnya. Namun restoran menyediakan peralatan makan sekali pakai