Pelopor restoran Teppanyaki di dunia kini mulai menyajikan daging sapi Kobe Halal

Tak hanya menyediakan daging sapi Hitam Jepang, restoran Misono di Kobe kini juga menyediakan daging sapi Kobe Halal

The Originator of Teppanyaki Steak Misono Kobe main store di Kobe mulai menyajikan bistik Teppanyaki menggunakan daging sapi Kobe yang Halal. *Daging sapi Kobe yang Halal hanya tersedia di restoran pusat di Kobe.

The Originator of Teppanyaki Steak Misono Kobe Main Store

Tak lama setelah Perang Dunia Kedua usai, pada tahun 1945 restoran dibuka sebagai restoran bistik Teppanyaki pertama di Jepang. Selain menyajikan daging sapi Kobe, Misono juga menawarkan daging sapi Hitam Jepang kualitas grade A4 dan A5 dan telah mendapatkan popularitas dari warga Jepang maupun pelanggan mancanegara.

Misono berkomitmen untuk menyajikan rasa alami dari bahan makanan tanpa memasak terlalu lama.

Memanggang di hadapan pelanggan

Di Misono, koki akan memanggang daging, ikan dan sayuran musiman di atas Teppan atau panggangan plat besi di hadapan pelanggan. Kadangkala koki akan memulai percakapan yang menarik dengan pelanggan sambil menyajikan hidangan yang lezat.

Hidangan daging sapi Kobe Halal yang mewah

Kamu dapat memilih set menu mewah dan menu Ala Carte yang menggunakan daging sapi Kobe Halal dan hidangan laut.

Set menu

◯　Menu Course daging sapi Kobe HALAL Sirloin 35,000 yen (37,800 yen termasuk pajak)
・Makanan pembuka (makanan laut)
・Salad
・Sayuran panggang
・Steak daging Halal Kobe beef sirloin (150g)
・Nasi bawang putih
・Buah

◯ Menu Course Makanan Laut HALAL 20,000 yen (21,600 yen termasuk pajak)
・Makanan pembuka (kerang)
・Salad
・Ikan (bervariasi setiap harinya)
・Lima jenis sayuran panggang
・Lobster (1 ekor)
・Nasi bawang putih
・Buah

Silahkan merujuk ke http://misono.org/halal/ untuk informasi lebih lanjut.

Metode masak yang dapat dipilih

Prioritas Misono adalah menyajikan hidangan hangat dengan gaya Teppanyaki Steak, memanggang di atas panggangan plat besi di depan meja pelanggan. Karena itulah, Misono menyediakan metode masak A dan B, dan pelanggan dapat memilih cara yang disukai.

◯ Metode A: Metode masak Halal

Walaupun metodenya berbeda dengan metode A, koki memanggang daging menggunakan peralatan masak dan perlengkapan makan khusus hidangan Halal. Daging sapi dipanggang dengan panggangan plat besi Halal yang diletakkan di atas panggangan plat besi yang biasa.

*Menggunakan bahan makanan dan bumbu masak Halal. Peralatan makan sekali pakai juga tersedia.

◯ Metode B: Metode masak yang ada sejak restoran didirikan

Walaupun daging yang tidak Halal juga dipanggang pada panggangan plat besi yang sama, daging sapi yang dipanggang dengan cara ini terasa lebih lezat.

Latar belakang memulai layanan ramah Muslim

Misono menerima banyak permintaan daging sapi Kobe Halal dari para pelanggan. Walaupun daging sapi Kobe yang biasa adalah daging berkualitas tinggi, daging sapi Kobe yang Halal ketersediaannya sangat langka, maka Misono mempertimbangkannya dan memutuskan untuk menyediakan daging sapi Kobe Halal.

Cara melakukan reservasi

① Reservasi melalui surel (halal@misono.org)
② Staf restoran akan memberikan konfirmasi stok dan kursi (reservasi sementara)
③ Staf akan mengirimkan notifikasi tagihan prabayar
*Biaya set menu harus dibayarkan di awal dengan deposit langsung
④ Staf akan mengirimkan notifikasi untuk konfirmasi pembayaran (reservasi sudah lengkap)

Harap diperhatikan, set menu Halal hanya dapat dipesan melalui reservasi. Restoran tidak menerima reservasi pada hari yang sama. Stok daging sapi Kobe Halal terbatas, jadi tergantung pada ketersediaan stok, kadangkala restoran tidak dapat menerima reservasi.