Medicinal Cuisine “Chabuzen” menyajikan menu sehat ramah Muslim
Kedai Chabuzen（ちゃぶ膳）dapat ditempuh dengan berjalan kaki dari Masjid Tokyo Camii, yang dikenal sebagai masjid terbesar di Tokyo.
Chabuzen telah berdiri selama 9 tahun sebagai kedai yang menyajikan “medicinal cuisine”. Saya mendengar kabar bahwa kini Chabuzen mulai menyajikan menu ramah Muslim, maka saya berkunjung untuk melakukan wawancara.
※Karena bukan kedai bersertifikat Halal, restoran menyediakan minuman beralkohol
Kedai dapat dicapai dengan berjalan kaki selama 8 menit dari stasiun terdekat, stasiun Shimokitazama. Saat melewati jalan, saya menemukan sebuah toko.
Penampilan kedai dari luar terlihat seperti bangunan kuno. Tak hanya menu bagi umat Muslim, menu Vegan dan Oriental Vegetarian juga tersedia, sehingga banyak pelanggan mancanegara datang berkunjung.
Setelah memasuki kedai, saya segera memesan menu ramah Muslim. Pada bulan Juli 2017, tersedia 5 jenis menu. Semua menu terlihat lezat, tapi karena sedang musim panas, kali ini saya ingin mencicipi Ramen Hiyashi Tantanmen （冷やし担々麺）.
Sebelum makanan datang, saya memeriksa ruangan kedai bagian dalam. Ruangannya beralaskan Tatami dan tersedia meja makan yang rendah. Di kedai ini pelanggan bisa merasakan suasana Jepang kuno.
Nah, saat menikmati suasana kedai, sepertinya Tantanmen dingin pesanan saya sudah siap disajikan. Ini miie dingin dan pedas yang saya pesan.
Ramen tidak sepedas penampilannya, rasa pedasnya pas sekali. Mie nya dingin, supnya lezat sekali dan porsinya juga pas. Karena supnya yang pedas, sekali suap pasti ingin tambah lagi. Pada kunjungan berikutnya, saya ingin mencoba menu lainnya.
Kedai mulai menyediakan menu ramah Muslim atas permintaan dari pelanggan Muslim. Pemilik kedai belajar cara menyajikan hidangan ramah Muslim dengan antusias, agar pelanggan Muslim juga dapat menikmati hidangan.
Saat sedang mengunjungi Masjid Tokyo Camii, jangan lupa mampir ke kedai Chabuzen.
Medicinal Cuisine Chabuzen
- Address
- Setagaya Ward, Tokyo 6-16-20
- OPEN
- Lunch 12: 00-15: 00 / Dinner 17: 00-23: 00
- CLOSE
- Tuesday
- TEL
- 080 – 6603 – 8587
- Website
- https://www.facebook.com/chabuzens/
- Halal Gourmet Japan
- https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/388504 < / Dd>
