Edo-men Kumahachi, kedai Ramen ramah Muslim baru di stasiun Morishita, Tokyo

By M.Fujisaki on Selasa November 8th, 2016 in Restaurant

Ramen ramah Muslim yang membutuhkan waktu lama dalam penyempurnaan kelezatannya

Kini telah dibuka restoran Edo-men Kumahachi di stasiun Morishita, Tokyo. Walau restoran belum memiliki sertifikat Halal, restoran menyajikan Shoyu Ramen terbaik dengan menggunakan bahan-bahan ramah Muslim, seperti ayam Halal dari NANSATSUSHOKUCHO Co.,LTD, tidak menggunakan bahan aditif dan menggunakan mie buatan restoran. Restoran tidak menyajikan minuman beralkohol, restoran hanya menyajikan menu ramah Muslim.

Kami mendapat kesempatan untuk mewawancarai Pak Yazawa, pemilik restoran.

Latar belakang memulai pelayanan ramah Muslim

Semasa muda saya telah mengelilingi lebih dari 40 negara di penjuru dunia. Saat berinteraksi dengan penduduk dari berbagai agama dan budaya, saya menyadari bahwa tidak semua orang dapat menikmati Ramen, salah satunya karena berhalangan dengan peraturan agama. Karena itulah saya ingin membuat Ramen yang dapat dinikmati oleh semua orang di penjuru dunia.

Konsep pelayanan ramah Muslim

Tidak hanya menggunakan bahan makanan yang Halal, karena kami sama sekali tidak menggunakan tambahan bahan aditif dalam proses pembuatan Ramen, sehingga kami sempat mengalami kesulitan dalam membuat Ramen yang lezat. Kami membutuhkan waktu 2 tahun untuk menyempurnakan Ramen kami, dan kini kami dapat menyajikan Ramen dengan harga terjangkau dan rasa yang juga diakui oleh pelanggan Jepang.

Pesan kepada umat Muslim

Kami ingin menyajikan Ramen yang dapat dinikmati oleh masyarakat di penjuru dunia. Dan kami harap dengan Ramen Anda menjadi ingin mempelajari budaya Jepang dan menyukai negeri Jepang.