Yakitori (sate ayam) Halal masakan pemilik kedai berkewarganegaraan Bangladesh semakin populer

Kedai yang terlihat seperti Izakaya (kedai khas Jepang) biasa pada pandangan pertama

Sebenarnya ini adalah kedai Yakitori Halal bernama Shikder yang menjadi bahan pembicaraan banyak orang.

Sejak dibuka pada bulan November 2016, kedai ini telah mendapatkan banyak pelanggan Jepang dan saya dengar semua hidangan yang disajikan adalah hidangan Halal. Maka kali ini saya memutuskan untuk berkunjung dan mewawancarai pemilik kedai.

Lokasi sempurna bagi wisatawan

Kedai ini terletak di Ueno, kamu dapat berkunjung langsung dari bandara Narita dan bandara Haneda. Selain itu, kamu juga dapat berkunjung dari stasiun terdekat, yaitu stasiun Okachimachi dengan berjalan kaki selama 5 menit dan berjalan kaki dari Masjid Okachimachi selama 2 menit, salah satu masjid populer di Tokyo.

Pemilik kedai adalah seorang Muslim berwarganegaraan Bangladesh bernama Hasan-san. Senyumnya mempesona dan kemampuan bahasa Jepangnya mengesankan.

Karena pemiliknya seorang Muslim, semua bahan makanan hingga bumbu masak yang digunakan adalah Halal.
※ Saat ini sertifikasi Halal sedang dalam proses
※Alkohol tersedia hanya bagi pelanggan Jepang, namun tidak digunakan dalam hidangan

Variasi menu yang melimpah

Menu utamanya memang Yakitori, namun kuliner Bangladesh buatan pemilik kedai menjadi daya tarik di kedai ini. Pada kesempatan ini, kami akan memperkenalkan beberapa menu istimewa yang dipilih secara cermat dari berbagai variasi menu yang disajikan kedai Shikder.

Yakitori yang juga populer di kalangan pelanggan

Yakitori sudah pasti menjadi menu utama kedai ini. Saya dapat memesan secara terpisah, tapi kali ini saya memesan 5 set menu yang direkomendasikan oleh pemilik kedai.

Kamu dapat memilih rasa saus khas Jepang seperti shio-dare (salt sauce) atau rasa pedas seperti spicy sauce. Bagi pelanggan Muslim, dapat membandingkan rasa saus khas Jepang dan khas negara sendiri, mungkin merupakan hal yang menarik.

Kesan saya setelah mencicipinya, saya tidak menyangka bahwa ini adalah Yakitori yang dibuat oleh seorang warganegara asing.

Menurut kabar yang saya dengar, sepertinya Hasan-san pernah bekerja di kedai Yakitori, karena itulah Yakitori buatan Hasan-san sangat lezat.

Sebagai buktinya, saat berkunjung untuk mewawancarai, sebagian besar pelanggan di sekitar saya adalah pelanggan Jepang.

Saya merekomendasikan kedai ini, khususnya bagi kamu yang ingin merasakan kuliner Jepang yang menarik.

Menyajikan kuliner internasional seperti Gyoza, Kare dan Lamb Chop

Selain itu, masih banyak menu kuliner Asia lain yang juga tersedia di kedai. Kali ini saya mencicipi menu Gyoza, Kari khas Bangladesh dan Lamb Chop yang direkomendasikan oleh pemilik kedai.

Kombinasi luar biasa dari aroma kari dan ketumbar, sekali suap kamu pasti akan menyukai rasanya. Teman Muslim yang datang bersama saya sangat terpesona dengan kelezatan Gyoza, sehingga dia datang lagi untuk makan Gyoza pada hari berikutnya.

Menurut saya, kuliner tradisional Bangladesh bernama Khicuri, mirip dengan kari daging sapi. Sekali lihat memang porsinya terlihat banyak, tapi karena berasnya diolah menjadi seperti bubur, saya dapat menghabiskan hidangannya. Kelembutan dagingnya luar biasa!

Sebenarnya, pemilik kedai menyajikan menu Lamb Chop secara gratis, karena saya berkata bahwa saya datang untuk wawancara. Pemilik kedai sangat ramah.

Kedai dengan lokasi yang strategis, menu yang lezat dan pemilik kedai yang ramah. Apabila kamu sedang berada di dekat Ueno, Okachimachi, mari mampir ke kedai dan nikmati berbagai menu Halal yang lezat.