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シェフが実演したレシピ大公開!
シンガポールのセレブリティシェフグループによるライブクッキングステージが、ハラールエキスポジャパン2016で開催されました。これはシンガポールでの徳島県ハラールフェアでのデモンストレーションに続くもので、今回は日本とシンガポールのサプライヤーから提供された11商品をもとに展開されました。
当日振る舞われたメニューは全部で8品、料理のベースであるオイルから日本でも珍しい鹿肉まで、もちろん全てハラール。本場のシェフが繰り広げた「新しいハラールの味」に参加者は舌鼓を打っていました。
当日のメニューのレシピはこちらからダウンロードできます。
http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/hej16_recipe_book.pdf
実演メニュー
![Steamed Cabbage Roll](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/11/Steamed-Cabbage-Roll-400x266.jpg)
![Curry Gizzard and Liver](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/Curry-Gizzard-and-Liver-400x266.jpg)
![Deer Semur](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/11/Deer-Semur-400x280.jpg)
![Eggplant and Tomato Soup](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/Eggplant-and-Tomato-Soup-1-400x266.jpg)
![Konnyaku Noodles with Prawn Singgang](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/Konnyaku-Noodles-with-Prawn-Singgang-400x266.jpg)
![Steamed Fish with Yuzu-soy Sauce](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/11/Steamed-Fish-w-Yuzu-soy-Sauce-400x266.jpg)
![Tuna Tataki with Miso Aioli](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/Tuna-Tataki-with-Miso-Aioli-400x266.jpg)
![Steamed Yuzu Cake](http://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2016/12/Steamed-Yuzu-Cake-400x266.jpg)
スポンサー企業
株式会社日清商会
- ハラールこめ油
- ハラール圧搾ひまわり油
- ARBELLA ベジタブルブイヨン
- ARBELLA チキンスタイルブイヨン
- ARBELLA ビーフスタイルブイヨン
徳島県
- ハラールシカ肉(株式会社 四季美谷温泉)
- ハラール認証無添加生みそ(かねこみそ株式会社)
- すだち丸しぼり果汁(坂東食品)
- ゆず丸しぼり果汁(坂東食品)
- ゆこう丸しぼり果汁(坂東食品)
- 板こんにゃく(株式会社 カタオカ)
- 木頭ゆず柚茶(株式会社 柚りっ子)
シンプリーハラール インターナショナル
- ギルダ トマトソース
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