لربما لن تستطيع ملاحظة المطعم إلا عندما تسير على مهلك
بقلم: السيد يامازاكي
ترجمة: فاطمة داوود
قد يخطر ببالك منذ الوهلة الأولى ان هذا المحل يعتبر شبيه للبارات اليابانية العادية (إزاكايا).
يدعى محل الياكتوري الحلال ب” شيكدر”
ومنذ افتتاحه سنة ٢٠١٦ من نوڤمبر، اكتسب هذا المحل شهرته بسبب تردد الزبائن اليابانييون عليه بشكل متكرر، ولقد سمعت ان جميع الاطباق التي تقدم هي حلال. لذا قررت ان أذهب لأقوم بعمل مقابلة فيه.
إن موقع المحل ممتاز بالنسبة الى المسافرين
يقع المحل في يونو التي يمكن زيارتها مباشرة من مطاري ناريتا وهانادا.
أكثر من ذلك، لا يستغرق الوصول الى المحل سوى ٥ دقائق عند المسير من اقرب محطة والتي تدعى ” بمحطة أوكاتشيماتشي”،
بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج سوى الى دقيقتين بالسير على الأقدام من مسجد أوكاتشيماتشي، وهو يعتبر واحد من أشهر المساجد الموجودة في طوكيو.
ومما يثير الدهشة هو تلك “الإبتسامة الجميلة” و”الطلاقة في محادثته باللغة اليابانية”.
إن جميع انواع الطعام هي حلال بالاضافة إلى المنكهات والبهارت،
ينتظر المطعم الحصول على شهادة الحلال.
يقدم المطعم المشروبات الكحولية للزبائن اليابانييون حصرياً، ولا يتم استخدامها في الطعام إطلاقاً.
وفرة أصناف المأكولات
يقدم المطعم الطبق الرئيسي الشهير الياكيتوري، ولكنه في الوقت ذاته مهتم كثيراً بتقدم الأطباق البنغلاديشية.
سوف أقوم بتقديم اشهر طبق.
وهو ” الياكيتوري” الطبق المشهور بين اليابانييون
الطبق الرئيسي ” الياكيتوري”
ولقد قمت بتجربة الطبق وبتوصية من مديرالمطعم.
ولهذا السبب كان هذا الطبق لذيذاً!
وبسبب ذلك عندما ذهبت الى المقابلة، كان معظم من حولي هم من الزبائن اليابانيون.
ومن أجل الذين يريدون تجربة ” العمق الياباني”
لذا فهو المحل الذي أود ان انصح به بشكل خاص.
مطبخ البلاد ” الى الكفتة، الكاري، وشرائح لحم الضأن ”
بالإضافة إلى ذلك، فإن اطباق المطبخ الشرقي كانت وفيرة.
هذه المرة لقد طلبت “كفتة الكاري البنغالية” و ” شرائح لحم الضأن” المنصوح بها من قبل المدير.
توافق جيد بين رائحة الكاري و الكزبرة،
إذا، لاشك بأنك سوف تحب المذاق عندما تقوم بتجربته للمرة الأولى.
لقد كان أحد اصدقائي المسلمين مرافقاً لي لعمل المقابلة وقد كان منبهراً من الكفتة مما دفعه الى العودة لزيارة المطعم من أجل هذا الطبق ليأكله وحده . هههه
هذا الطبق هو طبق شعبي في بنغلادش، يسمى كيتشوري.
وللوهلة الأولى يشعرك الطبق بأن الكمية قليلة نوعاً ما، ولكن طالما الرز اصبح شبيهاً بالعصيدة، استطعت ان التهمه كله.
لقد كان اللحم هشاً بشكل مثير للإعجاب.
صورة لشرائح لحم الضأن..
في الوقت الذي اخبرت المدير ” عن أن قدومي للمطعم كان من أجل القيام بالمقابلة، قام بدوره بتقديم هذا الطبق مجاناً ”
إنه شخص لطيف حقاً!
يمكنني أن أقول بأن هذا المطعم يتميز ب ” الموقع الجيد” ، ” والمذاق الجيد” ، “ومدير جيد”.
عندما تقومون بزيارة الى أوينو أوكاتشيماتشي لا تنسوا ان تزوروا المطعم مهما كلفكم الأمر.
